我室廖玉才教授主持的“973”课题“有害物质从饲料污染到畜禽产品残留的传递规律研究”，近日已完成了2011年度总结。2011年10月29-30日，我室廖玉才教授、博士研究生宫安东参加了在中科院武汉物理数学所召开的2011年度“973”项目总结会议，廖玉才教授作为课题负责人，代表课题组在年度总结会议上报告了整个课题一年来的研究进展及创新性成果，分析了课题研究中存在的难点及解决办法，还讨论了本课题下一年度的研究计划及方案。

    由廖玉才教授主持的这个课题，属于食品安全研究项目，分别由华中农业大学、南京农业大学、西南大学和中国科学院亚热带农业生态研究所承担相关任务，我室主要负责饲料及其原粮产毒镰刀菌毒素形成污染及控制分子机理研究。在过去的一年里，各承担单位根据年初本课题在重庆会议中达成的共识，认真按照研究计划内容，积极组织精兵强将，努力完成了计划研究任务，取得了良好的进展及一批重要的阶段性成果，为全面完成课题研究任务奠定了坚实的基础。